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huyu.jpg

冬といえば僕にとって干し芋の味でんな。静岡県の遠州地方は空っ風で有名ですが、
昔から良質のさつま芋の産地でもあったので干し芋作りが盛んでした。今は茨城の干し芋が
有名ですが、もともとは遠州から伝わったものらしいですよ。少し焼いて食すと、うーーー美味。
                                                 かまちん
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